Cum a început criza a laptelui praf pentru sugari. Ce trebuie să știe părinții despre toxina periculoasă

În ultimele luni, părinții au observat că tot mai multe sortimente de lapte praf pentru bebeluși lipsesc din magazine, atât în România, cât și în alte țări din Europa. Nu este vorba despre o simplă problemă de aprovizionare, ci despre retrageri oficiale anunțate de autoritățile sanitare. Pe scurt, anumite produse au fost scoase de pe rafturi din cauza suspiciunii că ar putea fi contaminate cu o toxină periculoasă numită cereulidă, care este legată de bacteria Bacillus cereus.

În România, Autoritatea Naţională Sanitară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) a anunțat public că mai multe formule de lapte praf pentru sugari sunt retrase de pe piață din cauza posibilei prezențe a acestei toxine.

Potrivit instituției, substanța poate apărea dacă, în procesul de producție, nu sunt respectate toate regulile stricte de igienă și siguranță alimentară.

Autoritățile le-au transmis părinților să nu folosească produsele din loturile menționate și să le ducă înapoi în magazinele de unde le-au cumpărat, pentru a-și primi banii înapoi.

Cum a început criza laptelui pentru sugari: primele semnale din Europa

Criza a început la începutul lunii decembrie 2025, când compania elvețiană Nestle a anunțat autoritățile din Olanda că, în urma unor teste interne de rutină efectuate într-o fabrică din Țările de Jos, a descoperit o posibilă contaminare a unui ingredient folosit în producția de lapte praf pentru sugari. Era vorba despre un ulei bogat în acid arahidonic (ARA), un ingredient adăugat în formule pentru a copia cât mai fidel compoziția laptelui matern.

După mai multe analize, pe 5 ianuarie 2026, Nestle a decis să retragă preventiv loturi din gamele NAN, SMA și BEBA. Măsura nu s-a limitat la o singură țară. Produsele au fost retrase din Germania, Franța, Italia, Spania, Olanda, Belgia, Irlanda, Marea Britanie, Suedia, Austria, Polonia, dar și din alte piețe din Europa.

În total, retragerile au vizat zeci de țări, inclusiv state din afara Uniunii Europene, unde aceste formule erau exportate.

La scurt timp după anunțul Nestle, și compania franceză Danone a anunțat retrageri pentru formulele comercializate sub brandurile Aptamil și Milupa. Produse au fost scoase de pe rafturi în Germania, Franța, România, Regatul Unit, Italia și alte state europene, pe fondul aceleiași suspiciuni privind posibila contaminare cu cereulidă.

Retragerile s-au extins rapid și au creat un efect în lanț în întreaga Europă, iar autoritățile naționale din fiecare țară au început să publice liste cu loturile afectate și recomandări pentru părinți.

Retragerile din România: ce produse și loturi sunt vizate

În România, Autoritatea Naţională Sanitară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) a anunțat oficial retragerea mai multor formule de lapte praf pentru sugari, după ce a fost semnalată posibila prezență a toxinei cereulidă.

Printre produsele vizate se află următoarele formule comercializate sub brandul Aptamil:

• Aptamil AR (300 g) – cu date de expirare: 23.07.2026, 22.08.2026, 12.09.2026 și 25.03.2027.
• Aptamil Nutri-Biotik 1 (800 g) – cu date de expirare: 14.07.2026, 06.08.2026, 05.09.2026, 17.10.2026, 13.11.2026 și 27.11.2026.
• Aptamil Nutri-Biotik 1 (1200 g) – cu data de expirare: 15.08.2026.
• Aptamil Nutri-Biotik 2 (800 g) – cu date de expirare: 09.07.2026, 01.08.2026, 31.08.2026, 09.09.2026, 18.09.2026, 11.10.2026, 27.10.2026, 30.11.2026, 10.12.2026 și 20.12.2026.
• Aptamil Nutri-Biotik 2 (1200 g) – cu date de expirare: 30.07.2026, 20.08.2026, 05.11.2026, 23.12.2026 și 09.01.2027.
• Aptamil Profutura Duobiotik 1 (800 g) – cu data de expirare: 13.05.2027.
• Aptamil Profutura Duobiotik 2 (800 g) – cu date de expirare: 12.05.2027 și 16.07.2027.

Tot pe lista produselor retrase figurează și:

• Milupa Milumil 1 (600 g) – cu date de expirare: 08.08.2026, 09.10.2026, 30.12.2026 și 14.01.2027.

Autoritățile au precizat că părinții trebuie să verifice cu atenție atât denumirea exactă a produsului, cât și gramajul și data de expirare. Produsele din loturile menționate nu trebuie utilizate și pot fi returnate în magazine pentru recuperarea banilor.

În paralel, mai mulți mari retaileri din România, printre care Auchan, Selgros și Kaufland, au anunțat și retragerea unor loturi de formule NAN 1 Optipro și NAN 1 Comfortis, produse de Nestle.

În acest caz, motivul invocat a fost identificarea bacteriei Bacillus cereus pe una dintre liniile de producție din fabrica de origine. Compania a precizat că retragerea a fost una preventivă și că, la momentul anunțului, nu existau sesizări privind efecte adverse asociate consumului produselor respective.

Ce este cereulida și de ce este periculoasă pentru sugari

Cereulida este o toxină produsă de anumite tulpini ale bacteriei Bacillus cereus. Această bacterie poate fi întâlnită în mediul înconjurător, în sol sau pe materii prime alimentare, însă problema apare atunci când, în anumite condiții, ajunge să se dezvolte într-un proces de producție alimentară și să producă toxina.

Ceea ce face cereulida deosebit de periculoasă este faptul că este rezistentă la temperaturi ridicate. Cu alte cuvinte, dacă toxina este deja prezentă în laptele praf, ea nu poate fi distrusă prin fierberea apei sau prin prepararea obișnuită a formulei în biberon. Spre deosebire de bacterii, care pot fi eliminate prin tratament termic, toxina rămâne activă.

La sugari, efectele pot fi serioase. Cereulida poate provoca vărsături intense, apărute brusc, diaree, febră și deshidratare rapidă. În unele cazuri, literatura medicală menționează posibile afectări ale ficatului și alte complicații la nivelul organismului.

Pentru un adult sănătos, simptomele pot fi limitate și trecătoare, însă în cazul unui bebeluș, sistemul imunitar și cel digestiv sunt încă în dezvoltare, iar reacțiile pot fi mai puternice și mai rapide.

Din acest motiv, orice suspiciune de contaminare cu cereulidă este tratată foarte serios de autorități. În cazul apariției simptomelor digestive severe la un sugar după consumul de formulă, medicii recomandă prezentarea de urgență la spital, deoarece deshidratarea poate evolua rapid și poate necesita tratament intravenos și monitorizare medicală.

Cazurile de îmbolnăviri și anchetele privind decesele: ce se știe, oficial, până acum

Pe măsură ce retragerile de lapte praf s-au extins în Europa, au început să apară și raportări despre copii care s-au îmbolnăvit după ce au consumat formule din loturile vizate.

În Regatul Unit, autoritățile sanitare au anunțat că au fost informate despre 36 de cazuri în care bebelușii au avut simptome compatibile cu intoxicația cu cereulidă, după consumul de formulă din loturile rechemate.

Este vorba, în principal, despre episoade de vărsături și alte probleme digestive apărute rapid, unele cazuri necesitând evaluare medicală și monitorizare, tocmai pentru că la sugari deshidratarea poate evolua repede.

În paralel, în Franța, cazul a căpătat o dimensiune mult mai sensibilă după ce autoritățile au deschis investigații privind moartea a doi sugari care ar fi consumat lapte praf aflat în aria unor rechemări preventive. Ministerul Sănătății și procurorii au subliniat însă că, în acel moment, nu exista o dovadă științifică ce să confirme o legătură directă între produs și decese, iar ancheta era în desfășurare.

Ulterior, autoritățile franceze au anunțat că investighează și decesul unui al treilea copil care ar fi consumat formulă inclusă în rechemările preventive, ceea ce a amplificat presiunea publică și a menținut subiectul în atenția europeană. Și în acest caz, investigațiile au fost prezentate ca fiind în curs, fără concluzii finale la momentul comunicării.

Pe fondul acestor evoluții, organizația de protecție a consumatorilor Foodwatch a anunțat că a depus în Franța o plângere penală legată de modul în care a fost gestionată criza: organizația susține că părinții ar fi trebuit informați mai rapid și mai clar, iar reacția companiilor și a autorităților ar fi venit prea târziu pentru unele familii. Foodwatch a comunicat public că sprijină familii care spun că bebelușii lor s-au îmbolnăvit după consumul formulelor vizate.

Ingredientul controversat din Wuhan și lanțul global de aprovizionare

În centrul scandalului se află un ingredient folosit pe scară largă în formulele moderne pentru sugari: uleiul bogat în acid arahidonic, cunoscut sub denumirea de ARA. Potrivit informațiilor publicate de Financial Times, sursa contaminării ar fi fost un lot de ARA produs de compania chineză Cabio Biotech, cu sediul în Wuhan.

ARA nu este o substanță periculoasă în sine. Dimpotrivă, este un acid gras care se găsește în mod natural în laptele matern și este adăugat în formule pentru a sprijini dezvoltarea creierului și a sistemului imunitar al bebelușilor.

În industrie, uleiul ARA este produs prin fermentarea unor culturi de fungi, în instalații controlate, apoi este extras, rafinat și livrat producătorilor de lapte praf din întreaga lume.

Problema nu apare din cauza ARA ca ingredient nutritiv, ci din cauza unei posibile contaminări în timpul procesului de producție sau depozitare. Dacă în mediul de fabricație ajunge bacteria Bacillus cereus și condițiile de igienă sau temperatură nu sunt perfect controlate, această bacterie poate produce toxina numită cereulidă.

Bacteria poate fi distrusă prin tratamente termice, însă toxina deja produsă nu mai poate fi eliminată prin încălzire. Cu alte cuvinte, dacă în timpul producției ingredientului sau în etapa ulterioară de fabricație a formulei apare o contaminare și se formează toxina, aceasta poate rămâne activă în produsul final.

Cabio Biotech, companie listată la Bursa din Shanghai, ar fi furnizat acest ingredient mai multor giganți din industria alimentară. Uleiul ARA ar fi ajuns în sute de formule comercializate în peste 60 de țări de pe mai multe continente.

După izbucnirea scandalului, acțiunile companiei au înregistrat scăderi semnificative, pe fondul temerilor investitorilor și al incertitudinilor privind eventuale consecințe legale și comerciale.

Cazul a readus în prim-plan cât de complex este lanțul global de aprovizionare din industria alimentară pentru sugari. Un singur ingredient, provenit de la un singur furnizor, poate ajunge în produse fabricate în mai multe țări și distribuite la scară mondială. Dacă apare o problemă la sursă, efectele se pot propaga rapid pe întreg globul.

Reacția autorităților europene și scăderea pragului pentru toxina cereulidă

După izbucnirea scandalului legat de laptele praf, autoritățile europene au intervenit rapid pentru a clarifica cât de periculoasă este toxina cereulidă și ce nivel poate fi considerat sigur pentru sugari.

Până recent, la nivelul Uniunii Europene nu exista un prag clar stabilit special pentru această toxină în formulele de lapte pentru bebeluși. Cu alte cuvinte, nu era definit exact ce cantitate este considerată acceptabilă și de la ce nivel trebuie retras produsul.

În februarie 2026, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a publicat o evaluare științifică actualizată și a propus o doză de referință acută extrem de strictă: 0,014 micrograme de cereulidă pe kilogram de greutate corporală pe zi pentru sugari. Aceasta este cantitatea maximă estimată care nu ar trebui să producă efecte acute asupra sănătății unui copil mic.

Pornind de la această doză de referință, specialiștii au calculat și concentrațiile considerate critice în laptele praf reconstituit. Astfel:

• pentru formulele standard pentru sugari, nivelurile peste 0,054 micrograme de cereulidă pe litru de formulă preparată pot depăși pragul de siguranță;
• pentru formulele de continuare (destinate copiilor mai mari), pragul este de aproximativ 0,1 micrograme pe litru.

Aceste valori sunt foarte mici, practic la nivel de urme, dar în cazul sugarilor orice depășire poate însemna un risc crescut de vărsături severe și deshidratare rapidă.

Pe baza acestor calcule, au fost stabilite limite clare pentru laptele praf reconstituit. Practic, dacă nivelul toxinei depășește anumite valori foarte mici, produsul este considerat potențial periculos și trebuie retras. Acest prag este semnificativ mai scăzut decât nivelurile luate anterior în calcul în unele state, ceea ce a dus la extinderea retragerilor în mai multe țări europene.

Decizia de a reduce pragul a avut efecte imediate. Unele loturi care inițial erau considerate conforme, au intrat automat în categoria produselor ce trebuie retrase, odată cu aplicarea noilor standarde. Producătorii au fost nevoiți să retesteze anumite serii de produse și să extindă rechemările.

Specialiștii din domeniul siguranței alimentare au explicat că, până acum, cereulida nu era inclusă în mod explicit pe lista toxinelor verificate de rutină pentru formulele de lapte praf. Noile reguli schimbă acest lucru și obligă producătorii să acorde o atenție mult mai mare testării pentru această substanță.

Ce trebuie să știe părinții

În primul rând, părinții trebuie să înțeleagă că retragerile de lapte praf anunțate în ultimele luni sunt măsuri de siguranță. Nu înseamnă că toate formulele sunt periculoase, ci că anumite loturi au fost scoase din magazine pentru a elimina orice posibil risc pentru sugari.

Este foarte important ca fiecare părinte să verifice atent cutiile de lapte praf pe care le are acasă. Trebuie verificată denumirea exactă a produsului, gramajul și data de expirare. Dacă produsul se regăsește pe lista loturilor retrase, el nu trebuie folosit, chiar dacă ambalajul este intact. Produsele vizate pot fi returnate în magazinele de unde au fost cumpărate, iar contravaloarea acestora este restituită.

Părinții trebuie să știe și că simpla preparare corectă a laptelui, cu apă fiartă, nu elimină toxina cereulidă dacă aceasta este prezentă în produs. De aceea, este esențial să nu fie ignorate anunțurile oficiale de retragere.

În cazul în care copilul prezintă simptome precum vărsături repetate, diaree, febră, somnolență accentuată sau semne de deshidratare, este recomandat să se meargă de urgență la medic. În cazul sugarilor, deshidratarea poate apărea rapid și poate necesita tratament medical.

Autoritățile recomandă părinților să se informeze constant doar din surse oficiale. Pentru informații actualizate privind produsele retrase, loturile afectate și eventuale noi alerte alimentare, trebuie consultat permanent site-ul oficial al Autorității Naţionale Sanitară şi pentru Siguranţa Alimentelor, la adresa www.ansvsa.ro. Acolo sunt publicate toate notificările și listele oficiale.